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日新製糖の商品といつでもウチに常備してあるような食材をつかって思い立った時に手軽に作れるレシピをご紹介していければと思っています。
ちょっぴりおしゃれに出来上がるとうれしいな・・・♪

さつまいも茶巾

掲載:2014.10.03

きび砂糖など茶色いお砂糖家庭用小袋スイーツ粉末タイプお菓子づくりクッキング

こんにちは

さつまいもの

美味しい季節に

是非

作りたいお菓子

さつまいも茶巾

本日は

さつまいもの上に

甘納豆を

飾ってみました

ちょっとした

ポイントで

とっても

本格的に

見えて

何だか

嬉しい

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是非

お試しください

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今回使用した

お砂糖

さつまいもが少々

茶色がかりますが

素朴な味わいにしたい時は

きび砂糖

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さつまいもを綺麗な色に

出したいときは

白砂糖

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どちらも

おいしいですよ♪

【材料】


さつまいも ・・・ 皮を剥いて100g
茹でるときの水 ・・・ 大さじ2
きび砂糖又は白砂糖 ・・・ 大さじ1~大さじ3

市販品の甘納豆 ・・・適量
(あれば クチナシ又はサフラン…少量)

【作り方】
  1. 1.


    サフランやクチナシはあれば 茹でる用の水にいれ 色を出す

  2. 2.


    さつまいもは 皮を剥き 1cm角にきり 水にサッと入れあくをとる

  3. 3.


    鍋に分量の水と さつまいもを入れ 蓋をして 中火で 芋が柔らかくなるまで煮る

  4. 4.


    水分が無くなり好みの硬さにする

  5. 5.


    火を止め 芋を好みの硬さにつぶす
    砂糖はこの時加える

  6. 6.


    4等分して ラップに包む

  7. 7.


    形が整ったら 甘納豆をのせ 完成

【つくり方のコツ・ポイント】

砂糖の量と お芋のつぶし加減は お好みで調整してくださいね♪

記事で紹介した商品

白砂糖 (1kg) 販売価格:300円(税込)

どんな料理や飲料にも合う一番一般的なお砂糖です。一般に上白糖とも呼ばれ、しっとりとしているのが特長です。日本で使われているお砂糖の約半分がこのお砂糖です。調理用・菓子用・飲み物などにお使いいただけます。

きび砂糖 (750g) 販売価格:380円(税込)

カップ印の大人気商品です。豊かな風味をもっているだけでなく、サラサラとした細かい粉末であることが特長で、おいしいだけでなく、料理やお菓子づくりに非常に扱いやすい点も好評のお砂糖です。


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