トップページ > 公認レシピブログ > * こんきちの日新製糖な暮らし * > さつまいも茶巾 | 日新製糖公式ネットショップ「カップ印マーケット」

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こんにちは
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さつまいもの
美味しい季節に
是非
作りたいお菓子
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さつまいも茶巾
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本日は
さつまいもの上に
甘納豆を
飾ってみました
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ちょっとした
ポイントで
とっても
本格的に
見えて
何だか
嬉しい
♪
♪
♪

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是非
お試しください
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今回使用した
お砂糖
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さつまいもが少々
茶色がかりますが
素朴な味わいにしたい時は
きび砂糖

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さつまいもを綺麗な色に
出したいときは
白砂糖

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どちらも
おいしいですよ♪
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- 【材料】
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さつまいも ・・・ 皮を剥いて100g
茹でるときの水 ・・・ 大さじ2
きび砂糖又は白砂糖 ・・・ 大さじ1~大さじ3
市販品の甘納豆 ・・・適量
(あれば クチナシ又はサフラン…少量)
- 【作り方】
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- 1.

サフランやクチナシはあれば 茹でる用の水にいれ 色を出す
- 2.

さつまいもは 皮を剥き 1cm角にきり 水にサッと入れあくをとる
- 3.

鍋に分量の水と さつまいもを入れ 蓋をして 中火で 芋が柔らかくなるまで煮る
- 4.

水分が無くなり好みの硬さにする
- 5.

火を止め 芋を好みの硬さにつぶす
砂糖はこの時加える
- 6.

4等分して ラップに包む
- 7.

形が整ったら 甘納豆をのせ 完成
- 【つくり方のコツ・ポイント】
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砂糖の量と お芋のつぶし加減は お好みで調整してくださいね♪

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白砂糖 (1kg) 販売価格:300円(税込)

どんな料理や飲料にも合う一番一般的なお砂糖です。一般に上白糖とも呼ばれ、しっとりとしているのが特長です。日本で使われているお砂糖の約半分がこのお砂糖です。調理用・菓子用・飲み物などにお使いいただけます。
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きび砂糖 (750g) 販売価格:380円(税込)

カップ印の大人気商品です。豊かな風味をもっているだけでなく、サラサラとした細かい粉末であることが特長で、おいしいだけでなく、料理やお菓子づくりに非常に扱いやすい点も好評のお砂糖です。
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