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こんにちは

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本日は

香り豊かな

・

ゴマ

・

を

使った

ごまだんご

の

紹介デス

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材料も少なく

簡単に作れるので

ぜひ

お試しください♪

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揚げたての

あつあつを

食べられるのも

手作りの醍醐味

♡

ごまの香りが

香ばしく

食欲が

わいてきますよ♪

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【材料】

白玉粉　・・・　６０ｇ
白砂糖　・・・　大さじ1
ぬるま湯　・・・　２５ｃｃ
こしあん　・・・　５０ｇ
白ごま　・・・　４０ｇ

【作り方】

1. 1.

   
   こしあんは　5等分する

2. 2.

   
   白玉粉に　白砂糖を加える

3. 3.

   

   ぬるま湯を　少しづつ硬さを調節しながら加える

4. 4.

   

   耳たぶの硬さまで　調整

5. 5.

   5等分する

6. 6.

   

   こしあんを　包む

   この時　生地が均等な厚さになる様に注意！！

7. 7.

   丸める

8. 8.

   
   ごまを付けるため水に転がす

9. 9.

   
   ごまの上で　転がす

10. 10.

    
    弱火から　中火で　３～5分　生地が膨らんできたら　油からあげる
    あんこが飛び出してしまうので　破裂しないように　注意！！

【つくり方のコツ・ポイント】

白玉生地を均一にしないと　火の通りにムラができてしまいます。

油の温度と　生地の破裂に注意！！