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簡単に美味しくできる料理をつくります。
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あまって湿気た海苔で佃煮を作ろう。

掲載:2014.03.31

きび砂糖など茶色いお砂糖和食大粒タイプクッキング

家に眠っている湿気た海苔。

のりの佃煮にしてしまいませんか?

020

好きな味付けで自分好みの佃煮に。

少量から作れるので、好きなときに好きなだけ。

 

佃煮は中ザラ糖を使うと美味しくできますよ。

【材料】

材料:

海苔…全型4枚

中ザラ糖…大さじ半分~大さじ1

酒…大さじ1

醤油…大さじ1

めんつゆ(3倍希釈)…大さじ1

酢…大さじ1

【作り方】
  1. 1.

    鍋に調味料を入れ、中ザラ糖を煮溶かす。

  2. 2.

    のりをちぎって入れ、弱火で加熱する。

    水気がなくなったら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

中ザラ糖大さじ1入れるとかなり甘めになります。お好みで。

海苔だけでなく、出汁をとった後の昆布やしいたけの佃煮も同じように作ることができます。

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