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本日は

クッキーの紹介デース♪

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サックサクのクッキーです♡

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材料を混ぜて

休ませ

カットして

焼く

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さっくり

サクサクの

クッキーです♪

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今回使用した

グラニュ糖は

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クセがなく淡泊な甘味で

コーヒーや紅茶などの飲み物や

お菓子づくりに最適なお砂糖です

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【材料】

バター　・・・　５０ｇ
グラニュ糖　・・・　４０ｇ
卵黄　・・・1個分
薄力粉　・・・　１１０ｇ
ベーキングパウダー　・・・　１ｇ
バニラエッセンス　・・・　少々

【作り方】

1. 1.

   
   バターは細かく切り　やわらかくする

2. 2.

   
   グラニュ糖と　白っぽくなるまで合わせ卵黄を加える

3. 3.

   
   薄力粉　ベーキングパウダーを振い入れる
   バニラエッセンスを少々振り入れ　生地がポロポロになるよう　混ぜる

4. 4.

   
   ポロポロの状態から　手で　ギュっとまとめ
   棒状に　まとめる
   ラップに包んで　30分から１時間生地を休ませる

5. 5.

   
   包丁で　５ｍｍ幅に　カットし　天板に並べる

6. 6.

   
   170℃に予熱したオーブンに入れ　20分焼く

7. 7.

   
   簡単に　カットして焼きましたが　生地を伸ばして　型抜きしてもいいです

【つくり方のコツ・ポイント】

材料の　バターは溶かしすぎないように注意です！！