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マフィン
掲載:2014.02.07
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本日は
マフィンのご紹介デス♪
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マフィンの中には
以前
氷砂糖と果実で作った
シロップと
その果実を入れてみました。
所々
甘みが味わえるのが
楽しい♪
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サラダ油を使用しているので
お味も
さっぱりに仕上がっています♪
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使用したケースは
100均で購入です♡
10枚入りなので
たくさん作れて
おやつにも
ピッタリ!!
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今回
使用したお砂糖は
きび砂糖です
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サラサラしていて
使いやすく
素朴な色合いです
- 【材料】
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ベーキングパウダー ・・・6g
卵 ・・・ 2個
きび砂糖 ・・・100g
サラダ油 ・・・ 60cc
バター ・・・ 20g
牛乳 ・・・ 40cc
バニラエッセンス ・・・ 少量
いちご&ブルーベリーシロップ ・・・各小さじ2
いちご&ブルーベリーシロップででた果実・・・適量
- 【作り方】
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- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
カップに生地を少し入れる
- 7.
- 8.
残りの生地をすべて入れる
- 9.
180℃に予熱した オーブンで25分焼く
その後 5分放置
- 10.
焼き上がりではなく 1晩置いた方が 味がよくなじみ 美味しいです。
- 【つくり方のコツ・ポイント】
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小麦粉は ダマにならないように よく混ぜてください
シロップでできた果実は シロップ漬けなので冷凍保存で長期間使えます
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カップ印の大人気商品です。豊かな風味をもっているだけでなく、サラサラとした細かい粉末であることが特長で、おいしいだけでなく、料理やお菓子づくりに非常に扱いやすい点も好評のお砂糖です。