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塩分補給に ~お醤油風味のべっこう飴~
掲載:2013.11.14
夏ほど塩分は欲しくないものの、
冬でもちょっと塩分補給がしたいかな、
というときがあります。
そんなときに、みたらし団子とかが好きな私は、
こんなべっこう飴があればいいなと思いました。^^
作ってみたらどことなく懐かしい味の飴になりました。
- 【作り方】
- 【つくり方のコツ・ポイント】
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・固まる前に胡麻などをパラパラとかけたりしても醤油で和風なのでよく合います。
・醤油が入っているので色の変化が見づらいので、煮詰めるときには火加減に気をつけて焦げないようにしてください。
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