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甘味の小部屋 「カップ印マーケット」店長・佐東きみこが、日新製糖の新製品、キャンペーンなど、お得な情報をお届けします。

バージョンアップ!プレミアムきび砂糖をご紹介!

2009.10.13 火曜日

素材へのこだわりと確かなおいしさが自慢の、日新製糖製品をご紹介♪

従来の「きび砂糖」から、パワーアップ♪の「プレミアムきび砂糖」です。

 

原材料はすべて沖縄産という徹底したこだわり!さらに、黒糖(こちらも、もちろん沖縄産!)を適度にブレンドすることで、さとうきび本来のおいしさをグっと引き出しています。沖縄の自然のめぐみがたっぷり詰まった、極上のお砂糖なんですよ~(’▽’*)

 

風味豊かに生まれ変わった「プレミアムきび砂糖」は、職人さんが手間ひまかけて作りあげた高級品!その製造過程にも、すごいこだわりがあふれているんです!

 

(1) 沖縄産の黒糖をブレンドした「糖液」を濃縮

(2) 3段階の撹拌(かくはん)製法※ で、きめ細かな粉末にする

(3) ふるいにかける

(4) じっくり乾燥させる

(5) ふるいにかける(2度目)

 

通常は、(2)の撹拌作業は1段階だけ行うそうですが、砂糖の粒子をそろえるために、手間を惜しまず3段階(※)に分けて作業しているんですって。何度もふるいにかけるのも、粒子を細かく均一にするために徹底したこだわりなんですね~。

(※:結晶化、固さの調節、粉粒化の3段階)

味わい深い風味があるから、色々な料理に使える「プレミアムきび砂糖」。お菓子はもちろん、お弁当の卵焼きに混ぜたり、甘辛系の煮物の味付けに使ったり、もちろんケーキなどのスイーツづくりにも最適♪まろやかな風味と溶けやすさから、ヨーグルトなどの乳製品にもよく合いますよ。

一度使ったら、手放せなくなっちゃうかも!?

 

風味豊かなお砂糖を、ぜひ味わってみてくださいね!
◆プレミアムきび砂糖

内容量:400g

販売価格(税込): 430円

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