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本日は

　子供たちの大好きな

＊＊＊＊スイートポテトの紹介です＊＊＊＊

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おいしいさつまいもの

出回る季節に作りたい

とっても

簡単な

スイートポテトです♪

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今回は

『プレミアムきび砂糖』を使って

風味豊かに

仕上げました♡

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コロコロした形と

お芋の形

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２種類の違う形で

作ってみましたよ

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今回の

焼き上げは

オーブントースターでＯＫ！！

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しかし！！

ウチの　トースターだと

なかなか

いい焼き色が付かないのです・・・

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なので

一度焼き上げた

スイートポテトに

プレミアムきび砂糖を

パラパラっと振りかけて

バーナーで

香ばしく

焼いてみました・・・

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違いがわかりますか？？

写真手前が

『プレミアムきび砂糖焼バージョン』

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しっかり

しかも

あっという間に

焼き色が付きましたよ！！

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今回使用した

『プレミアムきび砂糖』

沖縄産原料だけを使っていて

風味豊かに仕上がっています

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粉末なので

さっと溶けやすく

使いやすい♪

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お菓子作りや

コーヒーなどに

幅広く使える商品です

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【材料】

さつまいも(皮をむいて)・・・・　４５０g

プレミアムきび砂糖　・・・・　大さじ4

牛乳　・・・・　大さじ３

バター　・・・・　２０ｇ

卵黄　・・・・　１個

バニラエッセンス　・・・・　２．３滴

お好みで　シナモンパウダー又は　シナモンシュガー

 

【作り方】

1. 1.

   さつまいもは　皮をむく

    

2. 2.

   １ｃｍぐらいに　カットする

    

3. 3.

   さっと　水につけ　アクをとる

4. 4.

   ひたひたの水に入れ　茹でる

5. 5.

   お箸が通るくらいになったら　ザルに開け　水気を切る

6. 6.

   同じ鍋に戻し　バター＆プレミアムきび砂糖を加え　さつまいもを潰す。

   大体　潰せたら　牛乳＆卵黄（卵黄はスプーン１杯だけ別の容器に取り分ける[照りたま用])

   そして　バニラエッセンス＆シナモンを加え　さらにまぜる

    

7. 7.

   　好きな形に丸め　照りたま用の卵黄（ごく少量の水と合わせたもの）を刷毛で塗る

8. 8.

   オーブントースターで　５~10分

   焦げないように　注意しながら焼く

9. 9.

   容器に入れて　完成♪

【つくり方のコツ・ポイント】

甘いものがお好みの方は　お砂糖の量を増やしてくださいね！！

シナモンも　お好みで・・・♪