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日新製糖の商品といつでもウチに常備してあるような食材をつかって思い立った時に手軽に作れるレシピをご紹介していければと思っています。
ちょっぴりおしゃれに出来上がるとうれしいな・・・♪

・スイートポテト・

掲載:2013.11.04

きび砂糖など茶色いお砂糖スイーツスタンドパック粉末タイプクッキング健康志向

本日は

 子供たちの大好きな

****スイートポテトの紹介です****

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おいしいさつまいもの

出回る季節に作りたい

とっても

簡単な

スイートポテトです♪

今回は

『プレミアムきび砂糖』を使って

風味豊かに

仕上げました♡

コロコロした形と

お芋の形

2種類の違う形で

作ってみましたよ

今回の

焼き上げは

オーブントースターでOK!!

しかし!!

ウチの トースターだと

なかなか

いい焼き色が付かないのです・・・

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なので

一度焼き上げた

スイートポテトに

プレミアムきび砂糖を

パラパラっと振りかけて

バーナーで

香ばしく

焼いてみました・・・

違いがわかりますか??

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写真手前が

『プレミアムきび砂糖焼バージョン』

しっかり

しかも

あっという間に

焼き色が付きましたよ!!

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今回使用した

『プレミアムきび砂糖』

沖縄産原料だけを使っていて

風味豊かに仕上がっています

粉末なので

さっと溶けやすく

使いやすい♪

お菓子作りや

コーヒーなどに

幅広く使える商品です

***************

【材料】

さつまいも(皮をむいて)・・・・ 450g

プレミアムきび砂糖 ・・・・ 大さじ4

牛乳 ・・・・ 大さじ3

バター ・・・・ 20g

卵黄 ・・・・ 1個

バニラエッセンス ・・・・ 2.3滴

お好みで シナモンパウダー又は シナモンシュガー

 

【作り方】
  1. 1.

    さつまいもは 皮をむく

     

  2. 2.

    1cmぐらいに カットする

     

  3. 3.

    さっと 水につけ アクをとる

  4. 4.

    ひたひたの水に入れ 茹でる

  5. 5.

    お箸が通るくらいになったら ザルに開け 水気を切る

  6. 6.

    同じ鍋に戻し バター&プレミアムきび砂糖を加え さつまいもを潰す。

    大体 潰せたら 牛乳&卵黄(卵黄はスプーン1杯だけ別の容器に取り分ける[照りたま用])

    そして バニラエッセンス&シナモンを加え さらにまぜる

     

  7. 7.

     好きな形に丸め 照りたま用の卵黄(ごく少量の水と合わせたもの)を刷毛で塗る

  8. 8.

    オーブントースターで 5~10分

    焦げないように 注意しながら焼く

  9. 9.

    容器に入れて 完成♪

【つくり方のコツ・ポイント】

甘いものがお好みの方は お砂糖の量を増やしてくださいね!!

シナモンも お好みで・・・♪

記事で紹介した商品

プレミアムきび砂糖 (400g) 販売価格:427円(税込)

カップ印の人気商品「きび砂糖」のプレミアム版です。原料を沖縄県産にこだわり、より風味豊かに仕上げています。豊かな香りが、煮物料理の他、乳製品や菓子にもよく合い、ヨーグルト、ホイップクリーム、クリームチーズを使ったレシピ、カラメル、スポンジケーキ、クッキーなどでおいしさを発揮します。あたたかい飲み物に入れてもコクのあるおいしさを演出します。


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