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*ニンジンサラダ*
掲載:2013.10.21
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本日は
ニンジンサラダの
紹介デス
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+++我が家シリーズ+++
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お店で食べる
ニンジンサラダを
お家でも食べたくて
研究・・・
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我が家好みの味に
完成しました
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ニンジンが 生のまま
モリモリ食べられる
味付け
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『三温糖』の
甘みが
ニンジンの旨みを
引き出してくれている
そんな
感じがします・・・
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ニンニクも少し入るので
こちらは
お好みで 加減してくださいね♪
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今回使用した
『三温糖』は
白砂糖に比べ
わずかに純度が低く
黄褐色なのが特徴です
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独特の コクがあり
白砂糖より 甘みが強く感じられます
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煮物
佃煮
お菓子作りに
ピッタリです♪
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このコクが
お野菜にもピッタリの
お砂糖でした
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たくさん作って
常備して置いても
あっという間に
食べきってしまう
大好きな
サラダです
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- 【材料】
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三温糖 ・・・・ 小さじ1
すりおろしたニンニク ・・・・ ひとつまみ
サラダ油 ・・・・ 大さじ2
酢 ・・・・ 小さじ1
塩 ・・・・ 小さじ1/2
胡椒 ・・・・ 少々
顆粒だしの素 ・・・ 小さじ1/4
- 【作り方】
- 【つくり方のコツ・ポイント】
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ニンジンを 頑張って 細切りにする・・・
ニンニクは お好みで 量を調整してください・・・
時間が経つと 味の浸み込み具合も変わるので お楽しみに・・・
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