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なすのベーコンはさみ焼き。黒みつ風味
掲載:2013.10.09
黒みつ。
黒糖の風味がおいしい黒みつ。
お菓子に良く使いますが、今回はお料理に使ってみました。
黒糖の風味ばっちりでご飯に良く合うボリュームおかずに。
自分で言うのもなんですが本当においしいのです!
ボリュームを出してメインでもイケるように、
丸ごとのナスにそのままベーコンを挟みましたが
ここだけの話、
ナスもベーコンも小さく切って一緒に炒めてもいいと思います。
お弁当にも最適!
是非チャレンジしてみてください。
なお、今回は大人の、賞味期限という厳しい事情により
大きなベーコンを2つ折りにして使用しておりますが、
ハーフサイズのベーコンのほうが黒みつの風味を感じられて美味しくできるかと思います。
写真はすべて大きなベーコン2つ折りになっていますのでご了承ください。
- 【作り方】
- 【つくり方のコツ・ポイント】
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焼いている間にいじると崩れてしまうのであまりいじらないように。
基本はひっくり返すときだけ触るようにしてください。
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