プレミアムカルシウム糖を使ったレシピの5つ目は…お弁当のおかずにもおすすめの五目豆！
干ししいたけのもどし汁も使うので、うま味たっぷりです☆
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【五目豆】
煮るのに時間のかかるイメージの大豆も、水煮缶を使えばすぐに煮えます！
ほどよい甘みと、具だくさんのおいしさは、手づくりならではの味です♪

■季節：通年
■所要時間：30分（こんぶ、干ししいたけを戻す時間を除く）
■カロリー（1人分）：68kcal
[材料 (4人分) ]
　・大豆（水煮缶詰）　　　　　　　120g
　・干ししいたけ　　　　　　　　　2個
　・こんにゃく　　　　　　　　　　30g
　・にんじん　　　　　　　　　　　50g
　・ごぼう 　　　　　　　　　　　 30g
　・水　　　　　　　　　　　　　　カップ3/4(150ml)
　・こんぶ　　　　　　　　　　　　3g
　(A)
　・干ししいたけのもどし汁　　　　カップ1/4(50ml)
　・プレミアムカルシウム糖　　　　大さじ1・1/2
　・しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ1
[つくり方]
　1.　鍋に分量の水と昆布を入れます。昆布がやわらかくなったら、1cm角に切り、鍋に
　　　戻します。
　2.　干ししいたけは水カップ1/3(分量外)につけて戻します。軸をとり、1cm角に切ります。
　　　戻し汁はこします。
　3.　こんにゃくはゆでます。ゆでたこんにゃくとにんじんを1cmのさいの目切りにします。
　4.　ごぼうは洗い、皮をこそげます。2～4つ割りにし、1cmの長さに切ります。水にさらした
　　　あと、水気をきります。
　5.　鍋にすべての材料とAを入れ、中火にかけます。沸騰したらアクをとり、ふたをして弱火で
　　　約15～20分、煮汁が少なくなるまで煮ます。

[プレミアムカルシウム糖を豆料理に使うコツ] 　・プレミアムカルシウム糖を使った豆料理は、「五目豆」など、砂糖を味つけ 　　程度に使う調理法がおすすめ♪ 　・豆の甘煮(乾物、水煮どちらも)のように、砂糖をたくさん使う豆料理には 　　不向きです（豆をかたくするため）。

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プレミアムカルシウム糖を使ったレシピは、次が最終回です。
ぜひ、引き続きチェックしてくださいね！
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