こんにちは！きみこです(＾ｖ＾)
このたび、ネット限定で販売を始めた『プレミアムカルシウム糖』。ひと足お先に、お菓子
づくりとお料理に試してみました♪
6回に渡り、おすすめレシピを紹介しますね☆
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【カスタードプリン】
シンプルな材料で、素朴な味わい。
ココット型で作れば、スプーンですくってそのまま食べられます♪

■季節：通年
■カロリー(1人分)：101kcal
■所要時間：45分(冷やす時間を除く)
[材料 (容量約100mlの型：4個分) ]
　・牛乳　　　　　　　　　　　カップ1(200ml)
　・卵　　　　　　　　　　　　2個
　・プレミアムカルシウム糖　　大さじ4
[つくり方]
　1.　冷たい牛乳50mlにプレミアムカルシウム糖を加え、溶かします。
　2.　ボールに卵をほぐし、1.と残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ、こし器でこします。
　3.　型に2.を静かに流し入れます。
　4.　深さのある耐熱容器に3.を並べ、型の半分くらいの高さまで湯を入れて、湯せん
　　　状態にします。
　　　約160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにします。

　5.　表面が固まって、中央を竹串で刺して、生の生地がつかなければできあがり。
　　　冷ましてから、冷蔵庫でよく冷やします。
　※オーブンの温度は、電気オーブンの場合です。ガスオーブンの場合は約10℃
　　下げてください。

[プレミアムカルシウム糖で、プリンを作るコツ] 　・温めた牛乳とプレミアムカルシウム糖を混ぜると分離するので、冷たい牛乳に 　　プレミアムカルシウム糖を加えて作ってくださいね。 　・白砂糖よりも鬆（ス）が立ちやすいので、型から直接すくって食べるのが 　　おすすめ♪ 　・カラメルソースを手づくりする場合、プレミアムカルシウム糖ではちょっと 　　むずかしいかも…。上白糖でつくるのがおすすめです。 　・写真のようにお好みで、メープルシロップや黒みつ、フルーツソースなどを 　　かけてもおいしいです☆

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初回はシンプルなカスタードプリンを紹介しました☆
おやつでカルシウムを多くとれるので、ぜひ作ってみてくださいね。
次回は『カフェモカゼリー』です♪
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