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料理のほうはまだまだ未熟者ですが、妊娠を希望していることもあり、体に優しくおいしいレシピを公開していけるよう頑張りたいと思います!

レンジで簡単!鶏肉のたまねぎ甘酢がけ 

掲載:2013.10.03

きび砂糖など茶色いお砂糖和食粉末タイプクッキング健康志向

まだまだ暑い日が続きますよね。

暑い日は火を使って料理をすると台所の温度は急上昇・・・

そんな時

レンジだけで簡単に料理をつくることができないかな?

と考えて完成したのがこのレシピです。

一切火は使わず、レンジのみで作れます。

油も使っていないのでカロリーオフでヘルシー!

疲労回復効果や、血液さらさらの効果、コレストロールを抑える

たまねぎをたっぷりと使い、

から揚げにはタンパク質たっぷり、筋肉増強の効果もあり

カロリーが少ない鶏肉の胸肉を使いました。

そして甘酢には骨の強化のためにカルシウムとマグネシウムを配合されている

カルシウム糖を使いました。

すごく簡単なのでぜひつくってみてください!

 

 

【材料】

材料

鶏胸肉1枚

塩麹 大さじ1

料理酒 大さじ2

にんにく・しょうが 少々

おせんべい 5枚

●甘酢用

めんつゆ(3倍濃縮)50CC

お水100CC

カルシウム糖 大さじ1

酢 30CC

たまねぎ1個

【作り方】
  1. 1.

    鶏胸肉に塩麹、酒、しょうが、にんにくを

    加え30分置いてよく味をしみこませる

  2. 2.

    おせんべいを袋にいれ

    麺棒でたたいてつぶし衣をつくる

  3. 3.

    2の袋の中に下味をつけて一口大に

    きった鶏肉を入れて衣をつける

  4. 4.

    お皿に鶏肉を並べ600Wで

    7分ほどチンする

  5. 5.

    蓋つきのシリコンスチーマ

    (なければお皿にふんわりラップでも)

    に切った玉ねぎ、めんつゆ、水、

    カルシウム糖、酢を加え

    600Wのレンジで5分チンする

     

  6. 6.

    できたから揚げに5の甘酢を

    かけて完成です

【つくり方のコツ・ポイント】

レンジでチンするから揚げは、そのままたべてもとてもおいしいです。

いろいろな味のおせんべいで作るといろいろな味を楽しむことができます。

甘酢には人参やピーマンなどなど他の野菜を加えても

おいしく仕上がりますよ。

記事で紹介した商品

カルシウム糖 (750g) 販売価格:396円(税込)

カルシウム糖は、大さじ一杯に50mgの豊富なカルシウムを配合し、さらに、骨の強化には欠かせないマグネシウムを配合した健康志向なお砂糖です。骨粗しょう症などが気になる方にオススメです。


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