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甘い物大好き!気楽に作れる、簡単お砂糖レシピをご紹介します♪
子供と一緒に作れるレシピ、小麦・卵アレルギー対応レシピなども掲載予定です☆

豆腐白玉de黒みつパフェ

掲載:2013.09.03

スイーツボトルタイプお菓子づくり健康志向

ご覧いただきありがとうございます☆

 

みなさんのお子さんは、豆腐をそのまま食べますか?

我が家の娘は、昔は冷や奴だって食べていたのに、最近は「豆腐そのまま」だと、みそ汁の豆腐くらい。あまり食べなくなりました。

なので我が家では、結構色々な物にこっそり豆腐が入っています。

例えば、挽肉料理にはよく混ぜちゃうし、ホットケーキにも混ぜます。

ホットケーキは、仕上がりが柔らかく厚みも出るのでとてもオススメ^^

 

そして今日ご紹介する白玉だんごも、豆腐を入れるともっちりつるりん♪になるので、とってもオススメ^^

今まではみたらしだれでからめたり、あんこをそえたりしてきたのですが、

今回は「黒みつ&きなこ&バナナ&バニラアイス」の組み合わせが最高に美味しかったので、その写真を使用しました^^

CIMG0159

黒みつって結構甘さが強くて、子供が食べるかな~と思ったんだけど、みんなが合わさって不思議なことに、甘さがあるのにサッパリと食べられたんです!

どんどん食べられて、「おかわり!」って言われちゃいましたよ(笑)

 

今回使用した黒みつCIMG0123

沖縄波照間島産黒糖100%使用で安心だし、CIMG0124

ラベルの端一部が透明になってて、残量がわかりやすくて気に入りました^^CIMG0125

黒みつって、カレー・シチュー、すき焼きなどに入れると、まろやかになったり、こくが出たりするそうなので、とっても優秀なんですよ☆

 

 

もし「材料ないけど豆腐白玉食べたい!」ってとき、一番手っ取り早いのは「三温糖にしょうゆをちょっとをかけて食べるだけ」ってのも私はおすすめです。

簡単過ぎて「え~」って思うかもしれないけど、三温糖のコクが美味しくて、はまっちゃいます。

美味しいお砂糖ってそのまま食べて美味しいので、ぜひ一度やってみてくださいね^^

 

混ぜたりこねたり、丸めたり。是非お子さんと一緒に楽しんでください♪

(あんまりのんびりやってると乾いてくるので手早くね^^)

 

それでは、豆腐白玉de黒みつパフェ  れ~っつ、クッキーング☆

 

 

【材料】

4人分

白玉粉・・・・・・・120g

豆腐・・・・・・・・・80g(充填式豆腐の場合)

水・・・・・・・・・・・白玉が耳たぶ程度の柔らかさになるよう適宜調節してください。

黒みつ・・・・・・・適宜

きな粉・・・・・・・・適宜

アイスクリーム・・適宜

バナナ・・・・・・・・とても合うのでぜひご用意ください^^

 

豆腐:白玉=1:1.5程度で良いと思います。もっと豆腐が少なくてもOKです。

写真にはあんこが乗っていますが、黒みつだけのほうがオススメです。お好みでなんでものせてください♪

 

【作り方】
  1. 1.

    白玉粉と豆腐を混ぜ、耳たぶ程度の固さになるよう水で適宜調節してください。

    一口大に丸め、沸騰したお湯で茹でます。

    浮いてから3~4分程度茹でれば出来上がり♪

     

  2. 2.

    氷水にとって冷やします。

     

     

     

  3. 3.

    盛りつければ出来上がりです♪

    いつもだったら白玉をたっぷり食べたいので、こんな風に大きな器にどっさり盛っちゃいます(笑)

【つくり方のコツ・ポイント】

水と一緒に入って売られている豆腐のほうが水分量が多いので、100g程度の白玉粉に豆腐をちょっとずつ入れていく感じで水分量を調節してください。

冷蔵庫で1日くらいは持ちますが、それ以上経つと硬くなってくるので、その日のうちに食べきれる量を作ってください^^

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