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お料理はストレス解消。朝のお弁当作りから夜食まで時短レシピを目指してます。
普段、あまりお菓子作りをしない方でも気軽に作れるスイーツも提案します!

フロマージュアップルパイ

掲載:2019.07.08

冷凍のパイシートを使って
簡単におしゃれなパイを作りましょう。

冷凍パイシートは四角いので
そのまま天板で四角いパイに仕上げましょう。

りんごだけ並べてもいいのですが
クリームチーズで作るフロマージュクリームを
下地にすると、甘酸っぱいりんごとの相性もバッチリ!!

 

フロマージュクリームに使う
お砂糖は溶けやすいフロストシュガー。

りんごは皮付きで薄切りにカットして並べました。

シナモンやくるみをちらしてから焼いてもいいですね。
出来たての温かいパイに
ホイップクリームやバニラアイスを添えると美味。
手作りならではの味わいですよ。

【材料】

りんご:1個
クリームチーズ:100g
フロストシュガー:50g
市販の冷凍パイシート:1枚
コーヒーシュガー 細目:大さじ1

冷凍パイシートは冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておきます。
オーブンは220℃で余熱を入れておく。

【作り方】
  1. 1.

    フロマージュクリームを作ります。
    クリームチーズを木べらで柔らかくし、フロストシュガーを加えてクリーム状にします。

  2. 2.

    りんごは芯を取り、4つに切ってから約2mmの薄さにカットします。

     

  3. 3.

    冷凍パイシートは少し伸ばして、縁用を切り取ります。

  4. 4.

    フロマージュクリームをパイ全体に伸ばし、カットしたりんごを重ねながら並べ、周りに縁取りのパイ生地をつけます。上からコーヒーシュガー 細目を散らばせます。

  5. 5.

    220℃のオーブンで20分焼いてできあがり。

【つくり方のコツ・ポイント】

冷凍パイシートに穴が開いていない場合は、フォークで穴を開けましょう。
コーヒーシュガー 細目はりんごの中央縦にアクセントになるようにふりかけました。

記事で紹介した商品

フロストシュガー (1kg) 販売価格:557円(税込)

フロストシュガースタンドパックは、冷たい水にもサッと溶け、ソフトな甘さのお砂糖です。ヨーグルトやアイスコーヒーなどの冷たい飲み物にお使いいただける他、空気を含んだ顆粒ですので生クリーム、メレンゲ、スポンジ生地の泡立てなどのお菓子づくりにもおすすめです。

コーヒーシュガー 細目 (1kg) 販売価格:1,107円(税込)

コーヒー本来の風味をいかし、まろやかな味に仕上げます。お使いになるときは温めたカップに珈琲糖を入れ、その上から熱いコーヒーを注いでください。


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