大きめのアメリカンクッキーです。

材料のバターの一部を
クランチタイプ（砕いたピーナッツ入り）の
ピーナッツバターに変えます。

お砂糖はカルシウムも摂れるカルシウム糖にしました。

カフェオレやミルクティーと一緒におやつに食べたいクッキーです。

【材料】

直径5cmくらい16個分

ピーナッツバター：80g
無塩バター：50g
カルシウム糖:100g
卵：１個
薄力粉：180g
ベーキングパウダー：小さじ1/2

【作り方】

1. 1.

   無塩バターは室温に戻しておきます。
   ボウルに無塩バターとピーナッツバターを入れてクリーム状にします。

   

2. 2.

   カルシウム糖を加えます。

   

3. 3.

   卵を加え混ぜます。

   

4. 4.

   薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、３回くらいに分けてざっくりと混ぜます。

   

5. 5.

   生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分くらい休ませます。

   

6. 6.

   生地を16等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、フォークで平らにします。

   

7. 7.

   180℃に予熱したオーブンで20～30分焼きます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

天板に並べる際は間隔をしっかり開けましょう。
今回使ったピーナッツバターはあまり甘くないタイプです。