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本日は

　コロコロで　サクサクな

＊＊＊＊スノーボールクッキーの紹介です＊＊＊＊

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このクッキーには

バターは使わずに

サラダ油を使っているので

食べたくなった時に

手軽に

作れちゃうんです♪

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サラダ油なら

いつもでも　おうちに

常備してあるので♪

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そして

きび砂糖で作っているので

コクのある

お味に仕上がります

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焼きあがったら

粉糖ときび砂糖で

オメカシしてあげて

くださいね♪

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たくさん

作ったら

ラッピングをして

プレゼントしても

喜ばれそうですね♡

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今回は　奮発して

アーモンドプードルを

使っています

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50ｇ入りの物の

半量だけ使ったので

残りを

処分することのないよう

近いうちに

お砂糖と

アーモンドプードルを使ったレシピも

ご紹介できればと

思っていますので

お楽しみに

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アーモンドプードルがないときのために

代わりに

『きなこ』を入れたモノも

作ってみました

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これもまた

違った味わいの

香ばしいクッキーに仕上がりました

よかったら

作ってみてくださいね♡

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今回使用した

きび砂糖は

サトウキビの風味が活きた

まろやかな甘さが特徴♪

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苦みやアクを取り除いてあるので

大自然の恵みを

いっぱいに浴びて育った

サトウキビの風味が

いきています。

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サトウキビには

ミネラルが分がたっぷり残っているので

今までのお砂糖にはなかった

独特の『コク』のある

おいしさが　味わえます。

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そして

粉糖は

コーンスターチを

使用していない

『カップ印』独自の製法で

つくったもの・・

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粉糖は

そのままでは固まりやすいので

防止するために

コーンスターチを入れる場合が多い様ですが

『カップ印』では

オリゴ糖を使用した

独自製法で作られています

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おいしくて

固まりにくいので

お菓子作りには

最適の様ですね♪

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【材料】

薄力粉　　・・・・　１５０ｇ

きび砂糖　・・・・　５０ｇ

アーモンドプードル　・・・　２５ｇ

サラダ油　・・・　７０ｃｃ

バニラエッセンス　・・・・　2.3滴

飾り用　粉糖＆きび砂糖・・・・各大さじ2

 

 

【作り方】

1. 1.

   粉類をふるう

   オーブンを　１６０℃に　予熱する

2. 2.

   薄力粉　アーモンドプードル　きび砂糖　サラダ油　バニラエッセンスを合わせる

3. 3.

   

   ひとかたまりになるように　手でギュギュっとまとめる

   [ + どうしても　まとまりにくい時は　少しだけサラダ油を足して　調節してください]

    

    

4. 4.

   30個に分け丸め　クッキングシートに並べる

    

5. 5.

   160℃で１５～18分　焼く

   熱いうちに　触ってしまうと　崩れてしまいので　冷めるまで　そのまま待ち　冷めたら　粉糖をまぶす。

6. 6.

   こちらは　『きなこ』バージョン・・・

   アーモンドプードルの量を　『きなこ』に変更

7. 7.

   

   生地が茶色になりました

    

8. 8.

   

   焼き上がり　冷めたものを　袋に入れて

   粉糖やきび砂糖を　つける

    

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【つくり方のコツ・ポイント】

粉が　まとまりづらいときには　サラダ油を少しづつ入れ　調整してください