イーストを使わないクイックブレッドは、おやつにぴったり。

ホットケーキミックスと溶かしバターを混ぜるだけなのでとっても簡単です。

生地には砂糖は使いませんが、今回は生地の上にコーヒーシュガー 細目をまぶしました。

カットしてトースターで温めてカフェオレやミルクティーとおやつにどうぞ。

お好みでメイプルシロップをかけても美味！

【材料】

パウンド型１台分

ホットケーキミックス:360g
ベーキングパウダー:5g
卵:２個
牛乳:大さじ３
溶かしバター:50g
コーヒーシュガー 細目:適量

【作り方】

1. 1.

   あらかじめ、バターを電子レンジで溶かします。
   ボウルにホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜます。
   そこに卵と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜます。

   

2. 2.

   次に溶かしバターを入れ、ささっと混ぜます。

   

    

3. 3.

   クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ平らにします。

   

4. 4.

   上にコーヒーシュガー 細目を適量振りかけ、170℃のオーブンで１時間焼きます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

生地はチョコチップやマシュマロ、お砂糖を加えて甘いブレッドにもアレンジできます。