トップページ > 公認レシピブログ > bonneママの愛情レシピ > ホットケーキミックスで簡単!クイックブレッド | 日新製糖公式ネットショップ「カップ印マーケット」

イーストを使わないクイックブレッドは、おやつにぴったり。

ホットケーキミックスと溶かしバターを混ぜるだけなのでとっても簡単です。
生地には砂糖は使いませんが、今回は生地の上にコーヒーシュガー 細目をまぶしました。

カットしてトースターで温めてカフェオレやミルクティーとおやつにどうぞ。
お好みでメイプルシロップをかけても美味!
- 【材料】
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パウンド型1台分
ホットケーキミックス:360g
ベーキングパウダー:5g
卵:2個
牛乳:大さじ3
溶かしバター:50g
コーヒーシュガー 細目:適量

- 【作り方】
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- 1.
あらかじめ、バターを電子レンジで溶かします。
ボウルにホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜます。
そこに卵と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜます。

- 2.
次に溶かしバターを入れ、ささっと混ぜます。

- 3.
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ平らにします。

- 4.
上にコーヒーシュガー 細目を適量振りかけ、170℃のオーブンで1時間焼きます。

- 【つくり方のコツ・ポイント】
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生地はチョコチップやマシュマロ、お砂糖を加えて甘いブレッドにもアレンジできます。


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コーヒーシュガー 細目 (1kg) 販売価格:1,055円(税込)

コーヒー本来の風味をいかし、まろやかな味に仕上げます。お使いになるときは温めたカップに珈琲糖を入れ、その上から熱いコーヒーを注いでください。
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