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キュートなピンクにひと目惚れ♪簡単「いちご汁粉」レシピ

2011.02.08 火曜日

こんにちは、カップ印マーケット店長・佐東きみこです!
前回、切り干しだいこんを使ったレシピをご紹介しましたが、ご覧いただいていますでしょうか(=^v^=)
今回は、旬の食材を使って、今度はデザートをつくります♪
もちろん、バレンタインのスイーツとしても喜ばれると思いますよ~!!



 

\\ 春先取り♪ピンクがキュートなおしゃれスイーツ //

★。☆。★。☆【 いちご汁粉 】☆。★。☆。★

■材料(4人分・容量70ml程度のココット4個分)

<かんてん>
 粉かんてん             小さじ1(2g)
 水                 250ml

<いちごミルク>
 いちご               200g
 牛乳                200ml
 ダイエットプランカロリーゼロ(スタンドパック)    大さじ5

<トッピング用>
 いちご               4粒
 ゆであずき(缶詰)         80g

■つくり方

 (1)鍋に分量の水を入れ、粉かんてんをふり入れて、混ぜながら中火にかけます。
    煮立ったら弱火にし、1分ほどよく煮溶かして火を止めます。
    ボールに入れ、さまして固めます。

 (2)いちごはへたをとり、いちごミルク用のいちごは、牛乳、
    ダイエットプランカロリーゼロ(スタンドパック)と一緒に、ミキサーにかけます。

 (3)トッピング用のいちごは、縦に薄切りにし、
    へた側にV字の切り込みを入れて、桜の花びらに見立てます。
    8~12枚作ります。

 (4)(1)をスプーンですくって器に盛ります。
    (2)のいちごミルクを流し入れ、あずきと花びら形のいちごをのせます。
     ※1~2時間冷やしておくと、よりおいしく食べられます。

* * * * *

きれいなピンクのいちごミルクに、旬のいちごを載せて…とっても素敵な上品スイーツのできあがり♪

とにかく見た目が可愛らしいので、お客様にお出ししても喜ばれるんじゃないかと思います!(≧v≦)

また、トッピングにあずきを使っているので、どこか和洋折衷な、オシャレ~な感じのする仕上がりに♪♪

し・か・も!

この「いちご汁粉」は、お砂糖の代わりに「ダイエットプランカロリーゼロ(スタンドパック)」を使っているんです!
つまり、甘くておいしいのに、気になるカロリーはオフ!!

ダイエット中や、メタボが気になる方にも安心してお召し上がりいただけますよ~♪(=^0^=)/

これからの季節も、春のデザートとして重宝しそうなこのレシピ。
ぜひお試しくださいね!

 

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どれもおいしいので、ぜひつくってみてくださいね♪\(=^v^=)/