カフェや和食屋さんなどで流行っている卵焼きサンド。

我が家では子供たちが大好きな甘い卵焼きをはさみます。

以前アルバイトしていたパン屋さんに教わった
サンドイッチのカットの際の手の添え方はプロっぽくてお気に入り！

今回、使ったのは白砂糖 (400g)（ボックスシュガーミニ）
チャック付きだからキッチンにそのまま置いて使えるので便利。

【材料】

卵：３個
食パン（サンドイッチ用）
白砂糖：大さじ３
マヨネーズ：大さじ２
サンドイッチ用パン
マーガリン
お好みでマスタード、カラシ

【作り方】

1. 1.

   パンにマーガリンを塗る（お好みで粒マスタードやカラシを混ぜる）

   

2. 2.

   卵を割り、白砂糖とマヨネーズを加えて混ぜる。

   
   

3. 3.

   卵焼き器で卵焼きを作る。

   

4. 4.

   パンの大きさに合わせて卵焼きをカットする。

   

5. 5.

   サンドイッチをカット！
   ３段くらい重ねてパンをつぶさないように軽く手を添えて切ります。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

マヨネーズを入れることで簡単にふんわり仕上がります。
スクランブルエッグのときにもおすすめ！