ヨーグルトを焼くことで、モッツアレラチーズのような仕上がりに。

それをジャーマンポテト風にアレンジしてみました。

おつまみにも、おかずにもぴったり。

ほんのり甘みのある焼きヨーグルトは、いろんなお料理に合わせやすいです。

【材料】

・ヨーグルト（無糖）・・・・・２００ｇ
・カルシウム糖・・・・・大さじ１

・じゃがいも・・・・・３個
・ウインナー・・・・・５・６本
・塩こしょう・・・・・少々

・パセリ・・・・・少々

【作り方】

1. 1.

   

   ヨーグルトに、カルシウム糖を加えてよく混ぜ、１７０℃のオーブンで３０分焼きます。

2. 2.

   

   熱いうちに、コーヒーフィルターで濾して水分を取り除きます。

3. 3.

   

   モッツアレラチーズ風になったら、

   １センチほどの厚みにスライスします。

4. 4.

   

   ジャガイモを茹でて、食べやすい厚みに切ったものと、ソーセージ、焼きヨーグルトを耐熱皿に並べ、塩こしょうをふりかけます。

5. 5.

   

   ２００℃のオーブンで、約１０分焼き、焦げ目がついたらお好みでパセリをふりかけてできあがり。

【つくり方のコツ・ポイント】

ヨーグルトはきちんと濾して、水分を取り除きます。

お好みで、ピザ用チーズをプラスしても風味がまた変わってオススメです。