トップページ > 公認レシピブログ > 甘い時間 > 白和え | 日新製糖公式ネットショップ「カップ印マーケット」
白和え
掲載:2017.03.06
こんにちは、milkです♪
今回は【白和え】をご紹介します。
ちょっと地味なおかずの白和え。
でも食べると美味しいし、季節の野菜がたくさん食べれるヘルシーなお料理です。
白和えと言うと大きなすり鉢で和え衣を作るイメージですよね。
でも大きなすり鉢のあるお家って意外に少ないような気がします。
ウチも薬味用の小さなものはあるけど大きなのは持っていません。(汗)
なのでお手軽に市販のすりごまを使い、お豆腐も手で潰してます。
今回はほうれん草・人参・こんにゃくとベーシックな具材を使っていますが、
好みの野菜を和えて作れます。
白和えでヘルシーで美味しい時間を楽しんで下さいね♪
- 【材料】
-
和え衣
豆腐 1丁
白みそ 30g
ダイエットプランカロリーゼロ 大さじ2
すりごま 30g
薄口しょうゆ 小さじ1ほうれん草 1束
塩(塩茹で用) 適量
醤油 小さじ1人参 60g
きんぴら用こんにゃく 150g
水 大さじ3
醤油 大さじ1
ダイエットプランカロリーゼロ 小さじ1
- 【作り方】
-
- 1.
豆腐はさいの目に切って茹で、ザルにあげて水切りをしながら冷ます。
- 2.
ほうれん草は塩ゆでして軽く絞り、長さ3cmに切って醤油で下味をつけておく。
- 3.
こんにゃくを乾煎りし、水・醤油・ダイエットプランカロリーゼロ・長さ3cmに切った人参を加えて汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。
- 4.
ボウルに手でペースト状に潰した豆腐とその他の和え衣の材料を入れてよく混ぜる。
- 5.
下味をつけた具材を和え衣に和えたら出来上がり。
※あとで水っぽくならないようにほうれん草はしっかり絞っておく。
- 1.
- 【つくり方のコツ・ポイント】
-
※あとで水っぽくならないようにほうれん草はしっかり絞っておく。
-
ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック (150g) 販売価格:515円(税込)
ダイエット中の方やカロリーが気になる方にオススメのノンカロリー甘味料です。“料理に使いやすく、おいしい!”をコンセプトに開発された商品です。甘味度がお砂糖と同*じなので、料理に使いやすく、またカロリーゼロでもクセのない自然な甘みと香りなので、他の素材の味を損ないません。チャック付なので保存にも便利です。