ちょっと固めの桃を、おいしく食べたくて作ってみました。

【材料】

桃・・・・・２個
コーヒーシュガー（グラニュ糖でも）・・・・・１５０ｇ
バター（有塩）・・・・・１５ｇ

【作り方】

1. 1.

   

   桃の皮をむいて、好みの大きさに切ります。
   桃によっては、先にカットしてから皮をむいたほうが、きれいにむけます。

2. 2.

   

   フライパンに、バターとコーヒーシュガーを加えて火にかけ、
   フライパンを回しながらコーヒーシュガーを溶かします。

3. 3.

   

   コーヒーシュガーが溶けきり、ややとろみが出たところで１の桃を加えます。

4. 4.

   

   フライパンをゆすりながら、桃にキャラメルソースを絡ませます。

    

5. 5.

   

   できあがり。

    

    

    

    

    

    

    

    

6. 6.

   

   ヨーグルトに入れてもおいしいです。

    

【つくり方のコツ・ポイント】

コーヒーシュガーの色を生かして、手早くキャラメリゼを作り、桃のフレッシュさを楽しめるものにしました。

桃を加えたら加熱は控えめに、絡める程度にしてください。