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和ポークチャップ
掲載:2016.06.01
こんにちは、milkです♪
今回は【和ポークチャップ】をご紹介します。
ポークチャップと言えば、
ケチャップとウスターソースを使うのが定番ですが、
今回はウスターソースの代わりにお醤油を使っています。
お醤油を使うとウスターソースよりも酸味がまろやかな味になります。
ケチャップソースにはお醤油の他に玉ねぎと
お砂糖(今回はダイエットプランカロリーゼロ使用)を使うので、
甘さのある優しい味になります。
仕上げにバターを加えるのもポイントです。
厚切りのお肉にケチャップソースと玉ねぎを
たっぷりからめて食べると美味しいですよ。
甘辛おかずで美味しいごはんの時間を楽しんで下さいね♪
- 【材料】
-
2人前
豚ロース 2枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
玉ねぎ(小ぶりなもの) 1個
サラダ油 適量ケチャップソース
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1
ダイエットプランカロリーゼロ 大さじ1/2
酒 大さじ1
水 大さじ1
バター 10g
- 【作り方】
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- 1.
肉のスジを切り、肉たたきなどで軽くたたいたら塩コショウで下味をつける。
焼く直前に薄く小麦粉をつける。 - 2.
バター以外のケチャップソースの材料を混ぜておく。
- 3.
玉ねぎを5mm厚に切る。
- 4.
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら皿に上げておく。 - 5.
4のフライパンにサラダ油を足し、豚肉を両面こんがり焼いて火を通す。
- 6.
ケチャップソースと4の玉ねぎを加えて肉にソースをからめる。
ソースが煮詰まってとろみが出てきたらバターを加え、バターが全体に混ざったら出来上がり。
- 1.
- 【つくり方のコツ・ポイント】
-
玉ねぎは肉よりも先に炒めておく。
バターは最後に入れてください。
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ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック (150g) 販売価格:515円(税込)
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