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日新製糖の商品といつでもウチに常備してあるような食材をつかって思い立った時に手軽に作れるレシピをご紹介していければと思っています。
ちょっぴりおしゃれに出来上がるとうれしいな・・・♪

里芋の煮物

掲載:2016.01.28

きび砂糖など茶色いお砂糖和食粉末タイプお菓子づくりクッキング

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今日は

「きび砂糖」を使って

里芋の煮物を

作りました

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ちょっと

甘めに仕上がっています。

仕上げにのせたゆずは

刻んで

冷凍しておいたものが大活躍

爽やかな風味が

アクセントになってますよ。

【材料】

里芋   1袋

きび砂糖    大さじ2

顆粒だし     小さじ1/2

水   300cc

醤油   大さじ2

ゆずの皮    少々

【作り方】
  1. 1.

    里芋は皮をむき 水から2~3分煮て ぬめりをとる。

  2. 2.

    水、だし、砂糖、醤油を鍋に入れ ひと煮たちさせ、里芋を加え、10分から15分煮る。

  3. 3.

    里芋がやわらかく煮えたら 火を止めそのまま放置

  4. 4.

    盛り付けにゆずの皮を散らす

【つくり方のコツ・ポイント】

ゆずの皮を散らすと爽やかな香りで上質な煮物に。

記事で紹介した商品

きび砂糖 (750g) 販売価格:380円(税込)

カップ印の大人気商品です。豊かな風味をもっているだけでなく、サラサラとした細かい粉末であることが特長で、おいしいだけでなく、料理やお菓子づくりに非常に扱いやすい点も好評のお砂糖です。


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