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今日は

大量に

おまんじゅうを

作成

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こしあんと

黒砂糖

薄力粉があれば

あとは

特別な

材料は

いりません

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低価格で

大量生産

♪

時間がある時

作ってみてください

♪

お得ですよ

♪

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【材料】

薄力粉　・・・３００ｇ
固形黒砂糖(加工黒糖)・・・7欠片
牛乳　・・・１００ｃｃ
卵　・・・　１個
ベーキングパウダー　・・・１０ｇ
こしあん　・・・２００ｇ
うち粉　　　　　少々

【作り方】

1. 1.

   
   固形黒砂糖は　軽く砕く

2. 2.

   
   レンジで温めた牛乳を入れ　よく溶かす
   一度濾す

3. 3.

   
   薄力粉に　卵を入れる

4. 4.

   
   牛乳に　溶かした固形黒砂糖を加える

5. 5.

   
   箸で軽く混ぜたら　手で全体のぱらつきが無くなり　ひとまとまりになるまで　こねる

6. 6.

   
   ラップをして　そのまま　３０分寝かせる

7. 7.

   
   １０等分する

8. 8.

   
   １０等分にした　あんを包む

   うち粉を使って　生地の表面をさらっとさせておくと

   仕上がりが綺麗でした

9. 9.

   
   蒸し器にキッチンペーパーを切り入れ　中火から弱火で１０分蒸す
   蓋には　タオルを巻き　水滴がたれないようにする

10. 10.

    
    強火で一気に火を入れたら　爆発してあんが　飛び出てしまったので　注意です・・・

【つくり方のコツ・ポイント】

あんの包み方は　まだまだ勉強中！！

底になる部分は薄く　上に来る部分は厚くなるようにすると　美味しいおまんじゅうが出来ると思います。

あとは　火加減ですかね・・・