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きみこ流♪カンタンお花見メニューその2

2010.03.30 火曜日

こんにちは!佐東きみこです。
いよいよお花見シーズンに突入ですね♪
みなさんがお住まいの地域ではいかがですか?
我が佐東家はというと…今年はまだお花見をやっていません(><)
「やはりお花見は満開になってからじゃないと!」というこだわりのもと(笑)、毎日天気予報とにらめっこしています。まだ肌寒い日も多いし、花粉症な上に風邪でもひいたら大変ですからね。
そんな折、ママ友のひとりから一本の電話が…!


「佐東さん、お花見弁当を華やかに見せるレシピ教えて!」

出番です!

(*^-^*)===33

というわけで、ママ友のお宅にレクチャーしに行ってきました♪
きみこ流レシピ最新作(?)はコレ!

★きみこ流♪かぶの桜ピクルス

★材料★

・かぶ             2個(200g)
・桜の花の塩漬け       15g
ダイエットプランカロリーゼロ   大さじ1

<A:調味料>

・酢 大さじ3
・白ワイン 大さじ3 
・塩 小さじ1/3

(1)かぶは1個を12等分のくし形に切り、皮をむきます。桜の花はざっと洗います。
(2)器にAを合わせ、かぶを加えてラップをせずに電子レンジで約1分30秒加熱します。
(3)仕上げに桜の花を加えて完成!

※すぐに食べられますが、冷蔵庫で1~2日おけば、かぶに香りも味もしっかりなじんできれいな桜色になります。

春らしさたっぷり♪さらに、ダイエットプランカロリーゼロを使うから、ヘルシー!お花見でついつい飲み食いしすぎてしまう…(><、)という方も、安心して召し上がれますね♪

しかも電子レンジでカンタン&スピーディーにつくれちゃうので、時間がないときも大活躍!のレシピです☆みなさんもぜひお試しくださいね♪(^-^)

東京の桜の満開は、まもなくでしょうか…
まだ気温が上がったり下がったりで、わからないですね。
待ちきれない~!