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日新製糖の商品といつでもウチに常備してあるような食材をつかって思い立った時に手軽に作れるレシピをご紹介していければと思っています。
ちょっぴりおしゃれに出来上がるとうれしいな・・・♪

我が家の やきとり丼

掲載:2013.09.13

きび砂糖など茶色いお砂糖和食粉末タイプお菓子づくりクッキング

本日は

*****   やきとり丼の 紹介です******

+++ 我が家シリーズ +++

P8201351

安価な鶏のもも肉を使っても

ご飯が何杯でも食べれちゃう味のご紹介デス

『たれ』の材料は・・・

*

醤油

きび砂糖

顆粒だしの素

+これだけ+

ご飯と

鶏肉があれば

あとは

どんな具材を付け合せても

OKですよ♪

この『たれ』が

絶妙な味で

ご飯がススムんです・・・

簡単にできるので

ぜひ

作ってみてくださいね♪

今回使用した

きび砂糖は

サトウキビの風味が活きた

まろやかな甘さが特徴♪

苦みやアクを取り除いてあるので

大自然の恵みを

いっぱいに浴びて育った

サトウキビの風味が

いきています。

日新製糖のきび砂糖は

今までのお砂糖にはなかった

独特の『コク』のある

おいしさが味わえます。

白砂糖・グラニュ糖と同様に

お使いくださいね・・・

********************

【材料】

とりもも肉 ・・・1枚

醤油    ・・・・大さじ3

きび砂糖  ・・・・大さじ2

だしの素  ・・・・小さじ1/4

塩・胡椒   ・・・・適量

片栗粉   ・・・・適量

・・ つけあわせ ・・

今回は シシトウ & 長ネギ & 玉ねぎ>

【作り方】
  1. 1.

    :: 付け合せの用意 ::

     

    野菜は食べやすい大きさにカットして フライパンで炒め 塩・胡椒で味を整える

     

  2. 2.

    ::お肉を焼く ::

    とりもも肉は一口大に切り 塩・胡椒をし

    片栗粉を軽くつけ フライパンで焼く

     

     

  3. 3.

    :: たれを作る ::

    フライパンに 醤油と きび砂糖と だしの素を入れ

    砂糖がとけ 少しとろみがつくまで 火にかける

     

  4. 4.

    たれ & 野菜 & とりにくを フライパン上で 合わせて味を しみ込ませる

  5. 5.

    丼ぶりにご飯を よそり

    具材を 盛り付ける

  6. 6.

    お好みで 海苔や ゴマ 紅ショウガを添えて いただく♪

    マヨネーズや キムチと一緒に食べても おいしいデス!!

     

    *********************

【つくり方のコツ・ポイント】

たれは そのままではちょっと しょっぱく感じられますが ご飯と合わせると 絶妙な旨さに♡

香ばしい香りがただよい 我が家のお気に入りメニュ―です♪

たれに とろみをつけると ご飯とよくなじみますよ!!

記事で紹介した商品

きび砂糖 (750g) 販売価格:380円(税込)

カップ印の大人気商品です。豊かな風味をもっているだけでなく、サラサラとした細かい粉末であることが特長で、おいしいだけでなく、料理やお菓子づくりに非常に扱いやすい点も好評のお砂糖です。


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