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日新製糖の商品といつでもウチに常備してあるような食材をつかって思い立った時に手軽に作れるレシピをご紹介していければと思っています。
ちょっぴりおしゃれに出来上がるとうれしいな・・・♪

茶碗蒸し

掲載:2015.07.09

きび砂糖など茶色いお砂糖和食粉末タイプお菓子づくりクッキング

お家に

たまごが

たくさんある時に作る

茶碗蒸し

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具材があまりなくても

蒲鉾と鶏肉から

良い味が出るので

おきにいりの

レシピです

卵3個で

5個できますよ

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みりんや

お酒が無くても

砂糖の甘みで

美味しく仕上がります♪

【材料】

たまご ・・・3個

水・・・450cc

だしの素 ・・・小さじ 1/2

塩 ・・・小さじ 1/2

醤油 ・・・小さじ 1/2

きび砂糖 ・・・ 小さじ 1

【作り方】
  1. 1.

    鶏肉は一口大にカットして 醤油(分量外)で下味をつける

  2. 2.

     

    具材の準備

    今回は 蒲鉾とにんじん

  3. 3.

     

     

    水にだしの素と塩、醤油、きび砂糖、を 加え よくとかす

  4. 4.

    溶かしたモノを たまごに加えよく混ぜる

  5. 5.

    容器に入れ 蒸し器で蒸す

    スが立たないように 中火から弱火で 15~20分

  6. 6.

    表面が固まって具材がのる様になったら 具材をのせて 再び 火が入るまで10分蒸す

  7. 7.

    完成   5個出来上がります

【つくり方のコツ・ポイント】

鶏肉と蒲鉾で 良い風味になっています

スが立ってしまうと 食味が台無しなので 弱火で慎重に蒸してくださいね♪

記事で紹介した商品

きび砂糖 (750g) 販売価格:380円(税込)

カップ印の大人気商品です。豊かな風味をもっているだけでなく、サラサラとした細かい粉末であることが特長で、おいしいだけでなく、料理やお菓子づくりに非常に扱いやすい点も好評のお砂糖です。


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