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日新製糖の商品といつでもウチに常備してあるような食材をつかって思い立った時に手軽に作れるレシピをご紹介していければと思っています。
ちょっぴりおしゃれに出来上がるとうれしいな・・・♪

ブルーベリーソーダ

掲載:2013.12.13

氷砂糖ドリンクかたまりタイプ果実酒・シロップ

今日は

氷砂糖を使った

シロップで作った

ブルーベリーソーダの紹介デス

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オールシーズン作れるように

冷凍のブルーベリーを使って

作ってみました

近頃は

冷凍食品が半額になるお店が

増えたので

そんな時に購入して

作っておくと

長く楽しめて

とっても

幸せ気分です♡

冷蔵庫に入っていた

なかなか飲みきらない

ワインにも入れてみたら

甘くて

飲みやすくなりました♪

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色も

とっても

きれい♡

いつもの

ヨーグルトシリアルにも

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プレーンヨーグルトも

ちょうどいい

甘さに

市販のプリンにも

ひとかけ

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彩り

鮮やかになりました

糖分たっぷりの

シロップなので

炭酸水をそーっと

そそぐと

なんと

綺麗な

2層仕立ての飲み物に

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少しずつ

混ぜて

色の混ざり加減を

楽しんでみました♪

作っておくと

いろいろ使えるので

オススメです♡

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今回使用した

『氷砂糖クリスタル』は

梅酒用として定番のお砂糖です♪

梅酒だけでなく

いろんな果実酒に使えますので

お好みのフルーツで

お作りください♡


最も一般的な

クリスタルタイプなので

「あめ玉」のように

お口の中に

放り込んで

コロコロ舐めてみたりも

しています

素朴でクセがないので

癖になる

お味です♡

*************

【材料】

…ブルーベリーシロップ・・・・

 

氷砂糖クリスタル ・・・・ 200g

冷凍ブルーベリー ・・・  200g

酢  ・・・・  50cc

 

【作り方】
  1. 1.

     しっかりと消毒した容器に 酢を入れる。

  2. 2.

    氷砂糖クリスタルの1/3を入れる。

     

  3. 3.

    冷凍ブルーベリーの1/3を 入れる。

    これを繰り返す。

  4. 4.

    このまま 冷蔵庫に入れる。

     

  5. 5.

    次の日のモノ

    ブルーベリーのジュースがしっかりと出てきています。

  6. 6.

    まだ氷砂糖クリスタルは かたまりのまま!!

  7. 7.

    1週間たったもの・・・

    氷砂糖クリスタルの かたまりは 小さくなったが もう少し・・・

    全部溶けたら 完成!!

    途中 グルグルと 液をたまに混ぜましょう。

  8. 8.

    炭酸水  30ccと ブルーベリーシロップ 15ccで

    飲んでいます。

    酢が入るので 少々さっぱり♪

    実も一緒に添えると お洒落!!

  9. 9.

    甘いので シロップをソースのように使っても・・・

    実を添えても・・・いろいろ使い道は 無限大デス♪

【つくり方のコツ・ポイント】

氷砂糖クリスタルがとけるまで 気長に待ちましょう・・・

記事で紹介した商品

氷砂糖クリスタル (1kg) 販売価格:658円(税込)

ロックと比較して粒径の大きさは均一で小さめです。果実酒をお作りになられる場合は、クリスタルとロックのどちらをお使いになってもできあがりにほとんど差はありませんので、お好みでお使いいただけます。


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