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凝ったお料理に挑戦するのも楽しいけれど、
 毎日の丁寧な暮らしにつながるような、
 シンプルでハートフルなお料理を。

きび砂糖のクラフティ♪

掲載:2016.07.26

きび砂糖など茶色いお砂糖ヨーグルト用のお砂糖・粉糖スイーツ粉末タイプお菓子づくりクッキング

きび砂糖を使った、素朴な、でもおしゃれな♪お菓子を作りたくて、

クラフティを考えました。

 

【材料】

・きび砂糖・・・・・30g
・薄力粉・・・・・50g

・たまご・・・・・1個
・牛乳・・・・・100cc
・コーヒークリーム・・・・・2個

・キルシュワッサー・・・・・少々
・チョコチップ(加熱用)・・・・・お好みで

・粉糖・・・・・仕上げにお好みでお使いください

【作り方】
  1. 1.

    ボウルにきび砂糖と薄力粉を入れてよくかき混ぜます。

  2. 2.

    たまごを加えてとろっとするまでよく混ぜます。

  3. 3.

    たまご・牛乳・コーヒークリームとキルシュワッサーを加えて混ぜ、
    生地を耐熱カップに入れます。
    器の7分目程度が目安です。
    今回使用したのは、φ10cmのものです。

  4. 4.

    160℃のオーブンに入れて7・8分加熱し、
    いったん取り出して、チョコチップを乗せます。

  5. 5.

    さらに同じ160℃のオーブンで12・3分加熱すればできあがり。

     

     

     

     

     

     

     

     

【つくり方のコツ・ポイント】

粉類だけを先に混ぜ、次に卵を加えてよく混ぜる。

この手順で進めば、ダマになりにくく味のムラにもなりません。

 

出来立てあつあつを頂いても、冷たくして頂いてもオイシイです。

粉糖をふりかけるとおしゃれに見えますね。

記事で紹介した商品

きび砂糖 (750g) 販売価格:410円(税込)

カップ印の大人気商品です。豊かな風味をもっているだけでなく、サラサラとした細かい粉末であることが特長で、おいしいだけでなく、料理やお菓子づくりに非常に扱いやすい点も好評のお砂糖です。

粉糖(1kg) 販売価格:597円(税込)

コーンスターチを使用しない当社独自の製法でつくった粉糖です。パウンドケ-キやクッキー、洋菓子のデコレ-ション、チョコレート、バタークリームの練りこみなどにお使いいただけます。


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